CRISE NO MATADOURO MUNICIPAL
Além de todos os problemas já mencionados nesta
página - falta de veterinário, de higienização mínima, de administração
condizente, de funcionamento sanitário adequado, de local propício -, o
matadouro público municipal de Alto Parnaíba, no sul do Maranhão, está
vivenciando uma nova crise desde ontem, 04.01, a partir de um decreto do
prefeito Ernani do Amaral Soares, que, de comum acordo com os açougueiros,
regularizou a matança de gado bovino e sua distribuição nos açougues, sob o
controle da Prefeitura, apenas no turno vespertino. Por décadas, a carne era
repassada à população ainda nas madrugadas.
Pequena parte dos açougueiros voltou atrás no apoio à decisão do prefeito e
decidiu abater suas reses fora do matadouro, em local clandestino, com certeza
em lugar ainda menos adequado, sem o controle mínimo da Prefeitura.
Segundo o açogueiro Orlando Carvalho da Silva a vigilância sanitária já foi
comunicada do fato. A chefe da entidade, Maria Gardênia Brito Bastos, em
companhia de policiais, teria notificado pessoalmente os açougueiros que não
estão cumprindo a determinação do prefeito Ernani Soares, alertando-os para que
não comercializassem a carne clandestina e nem voltassem a cometer o mesmo erro
- que foi comprovado -, entretanto, segundo consta, a vigilância também não foi
obedecida.
Como o assunto é de interesse da saúde pública e, portanto, da população como
um todo, vamos aguardar o posicionamento da vigilância sanitária, inclusive
quanto ao próprio matadouro público municipal, e do Ministério Público do
Estado do Maranhão, através do Promotor de Justiça de Alto Parnaíba, em razão
do TAC - Termo de Ajustamento de Conduta - firmado com o prefeito Ernani Soares
objetivando as reformas e adaptações necessárias, higiênicas, sanitárias e de
controle veterinário no dito matadouro, não ter sido cumprido pela autoridade
local, vencido o prazo desde outubro de 2011.
